Retour en arrière dans le Monnickendam enfumé du siècle dernier.
Un bateau de pêche en provenance de Volendam amarre à la criée aux poissons de Monnickendam. A l’intérieur, les poissonniers se tiennent prêts à vendre aux enchères anguilles , maquereaux et éperlans selon l’ancienne tradition hollandaise. Le commerçant le plus offrant remporte le plus gros du butin et le ramène à son fumoir dans le centre ville. Il vous y invite à venir découvrir la manière de fumer le poisson. Le reste des marchands doit se contenter du second choix et se charge de fumer le poisson dehors dans des tonneaux. Voulez-vous y goûter ? Allez-y , n’hésitez pas!

En ces fameux “jours du poisson” célébrés à Monnickendam , il vous est donné l’occasion d’avoir un aperçu de la vie d’autrefois. Les guides vous feront découvrir avec plaisir le pittoresque Monnickendam qui comptait autrefois plus de 30 fumoirs. Ils vous raconteront toutien détail. 

Au cours de ces célébrations, vous ferez la rencontre sur le quai non seulement de fumeurs de poissons, mais aussi de vanniers, de sabotiers et de ramendeurs . Des acteurs locaux , souillés d’huile, vous divertiront en fin d’après-midi. Vous pourrez déguster des produits locaux sur le marché . Des chorales de pêcheurs évoquent le temps jadis. . En bref, une expérience unique d’un voyage au coeur d’un Monnickendam du siècle dernier.